Algas nori copos
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Algas Nori Copos

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Descripción

Algamar Flakes Nori Algae es una alga de pequeño tamaño con muchos pliegues. Tiene un sabor intenso y se puede usar crudo o ligeramente tostado para desmenuzarlo más tarde en el plato.

Indicación

En Asia se cultiva y se muele en forma de hojas prensadas. En Galicia se encuentra salvaje durante la marea baja y luego se tritura en copos. Destaca en proteínas, vitamina A y provitamina B12.

Modo de empleo

El consumo se recomienda de las siguientes maneras:
Crudo: sumerja 20 minutos y agréguelo a las ensaladas
Tostadas: sin remojar, tostar 2 minutos en el horno o pasar por una sartén muy caliente. Espolvorea con ensalada, sopa, arroz, cuscús, verduras, etc.
Cocido o al vapor: 15 min. con papas, arroz, verduras.
Empapado: en tortillas, croquetas, pastas, huevos, verduras, guisantes, garbanzos ...
Horno: Acompaña relleno y gratinado, canelones, lasaña ...

Advertencias

Si el color blanco aparece en las algas, se debe a sus propias sales, que actúan como conservantes naturales.

Almacenamiento

Almacenar en una bolsa cerrada.

Ingredientes

Alga Nori.

Certificado

ES-ECO-022-GA